Gallay Kézműves Pince

Bükki bort a komoly ételek mellé

A csomag tartalma: 3 palack Gallay Blanc, 3 palack Gallay Zweigelt 2020

Ebbe a csomagba pincészetünk két kedvencét csomagoltuk, az egyik az új évjáratú fehér zászlóshajónk a Gallay Blanc 2020 a másik a különleges vörös borunk a Gallay Zweigelt.

Gallay Blanc a pincészetünk zászlóshajója, Michelin-csillagos éttermek kedvelt bora. A nyékládházi Pittyén-dűlőn kézzel szüretelt pinot blanc (50%) és zenit (50%) 16 hónapot töltött új francia-magyar, illetve amerikai hordóban, spontán erjedt és 16 hónapig végig finomseprőn volt, fejtés nélkül. Közepes intenzitású illatában megjelennek a hordós érlelésből származó fűszerek, illetve olajos magvak, mandula, dió-és barnakenyérhéj, sós-érett citrusok, kesudió, szőlő, jonathan alma, pihenve pedig karácsonyi fűszerek, virágméz és körte kompót. Kóstolva dinamikus és határozott, a korty enyhén krémes, szájban a sós-citrusos vonal intenzívebb és határozottabb, mint amit az illatában tapasztaltunk, lecsengésében grapefruithéj és mandula. Halak, tejszínes ételek kiváló kísérője.

A Gallay Zweigelt egy igazi közepes testű gyümölcsös karakterű bor. A miskolci Lippa dűlő kitűnő termése. Két szüreti időpontban szüretelt, kiskádban részben bogyózva, részben egész fürtben erjesztett, válogatott magyar és-francia tölgyfa hordóban 18 hónapig érlelt vörösbor.